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Die Rebe Der Grüne Veltliner ist die in Österreich
meistverbreitetste Rebsorte. Besonders gut gedeiht er auf Löß und
sandigen Lehmböden. Er ist eine Österreichische Spezialität,
erregt aber international immer mehr Aufsehen. Die Sorte reift relativ spät
und erreicht auch in durchschnittlichen Jahren ansehnliche Qualität.
Der Wein Das Qualitätsspektrum des Grünen Veltliner ist
weitreichend: Es beginnt beim leichten, spritzigen Wein, der am besten jung -
als Heuriger - getrunken wird und geht bis zur substanz- und alkoholreichen Spätlese,
die auch durchaus lagerfähig ist. Der Grüne Veltliner ist in der Regel
betont fruchtig, pfeffrig und würzig.
Essensempfehlung Vorspeisen, Fisch, Spargel, Hühner
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