Chardonnay


					Der Chardonnay
				Die Rebe Der Chardonnay gewann in den letzten Jahren auch in Österreich zusehends an Bedeutung. Er bevorzugt warme, gut wasserdurchlässige und nicht zu nährstoffhaltige Böden. Der Wein Im Duft an Weißbrot und Dörrfrüchte erinnernd, ergibt er sehr kräftige, extraktreiche Weine, die auch bei hoher Reife noch eine angenehme Säure besitzen; er gewinnt mit zunehmender Flaschenreife noch an Niveau. Essensempfehlung Krusten- und Schalentiere, geräucherter Fisch, Geflügel, Käsegerichte

Der Chardonnay