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Der Blaue Portugieser wird beim Umschaid gerne als Schankwein getrunken. Die RebeDer Blaue Portugieser ist infolge seines geringen Säuregehaltes sehr bekömmlich und besticht durch seinen zarten Duft. Bei bewußter Ertragsbeschränkung, bei richtiger Kellerbehandlung und bei einem trockenen Ausbau kann er auch zu einem anspruchsvollen Qualitätswein werden.Der WeinDa sich diese Rebsorte sehr rasch entwickelt, sollte sie im allgemeinen jung getrunken werden.EssensempfehlungHausmannskost, Rindfleisch |
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